疫情下如何利用小程序做好外卖

2020年的春节与往年并不一样，昔日的街道张灯结彩、人群络绎不绝，车辆来往之间带动着回乡过年的欢愉气氛，而一场突如其来的疫情将这些美好“击碎”，不再有热闹繁华的街道、人来人往的餐厅，各行各业在疫情的侵袭之下受到了不同程度的影响，尤其是餐饮行业，因疫情而被迫按下“暂停键”。

本来是要在春节期间大展拳脚的“餐饮行业”被疫情打压了“气势”，不但没有了门店收入，还需要支付店内员工的工资，更有门店租金等各方面压力来袭，随着国内疫情防控工作进入常态化状态，但大多数的餐饮仍是处于停摆状态，在这场关乎着餐饮“生死”的疫情考题面前，餐饮企业又该如何自救？用小程序做外卖无疑是最好的自救方式。

一、外卖平台or小程序

在疫情期间，许多餐饮企业“关闭堂食，开启外卖”，而主要的外卖平台就是饿了么、美团等，也有餐饮企业做起了自己的小程序。

其实外卖平台和小程序虽然都是关闭堂食，但还是有一定差别，前者是公共领域，后者是私有领域。

诸如麦当劳、肯德基、星巴克等大品牌都在做自己的小程序，实际上，餐饮企业做自己的品牌小程序比入驻外卖平台更能节省抽成费用，能够压缩店面实体成本，提升利润空间，能够更好的挽回因疫情丢失的部分营业额。

二、小程序的优势

餐饮行业是典型的线下消费场景，因疫情而导致人流骤减，是所有商家需要重视的一件大事，如何在当前情况下尽可能减少损失，保障店铺内的现金流，是应对疫情的关键所在。

相较于第三方的外卖平台，商家拥有自己的外卖小程序能够更好的掌握“话语权”，而且小程序平台能够实现餐饮企业的自信管理这一功能，不会因为入驻外卖平台而造成抽成等问题。

小程序能够更好地掌握客户群体的信息，形成店铺内私有的流量，打造更加简洁明了的线上点餐-支付-出票-配送的一体化环节，无需衍生周边成本，直接打通餐厅和消费者之间的联系。

总而言之，餐饮商家无须将小程序想得太过于复杂，小程序只是商家与消费者之间沟通的“交易工具”，只要小程序能够精确把握业务流程、完善运营体系，这样一款自建的小程序能够将私有化“流量”发挥到最大，更能在后疫情时代里做好自己的外卖运营体系，渡过难关。